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在台南，鵝的故鄉~下營，開立了多家經營茶鵝買賣的店家，但唯有這間特別不一樣，每天營業時間不長，每到午後店內產品就會被搶購一空，第二代老闆楊智凱傳承父業，不僅將店內招牌燻茶鵝推廣到網路上，還結合網路下單和宅配到府的E化服務，希望將這道美食推薦給饕客們。
　　楊老闆挑鵝標準是異常嚴格、肉質鮮嫩有彈性，且每日限量販賣，正因這些堅持，鵝肉店的口碑逐漸傳播開來，在競爭激烈的市場中小有一番地位，雖然做餐飲服務必須付出許多的勞力，當逢年過節還得犧牲假日，但楊老闆覺得一切都很值得，以提供消費者美味與健康當作信念，期望吃到燻茶鵝的人們都能感受到他付出的用心跟努力。